لضمان الجودة والحفاظ على صحة المستهلك … “أونسا ” تبدأ في تأهيل المجازر غير الملائمة

علمت “المحيط الفلاحي” من مصادر مطلعة ، أن المديرية الجهوية لمكتب السلامة الصحية ” أونسا” قامت قبل أيام  بعمليات إحصاء للمجازر ، التي لا تتوفر فيها الشروط الصحية الملائمة لتجهيز اللحوم الحمراء .

كما أطلقت المديرية الجهوية للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لجهة الدار البيضاء-سطات ، برنامج لتأهيل المجازر بالجهة المذكورة ،وحسب نفس المصدر فقد قامت  المديرية بوضع  برنامج عمل تدريجي لتأهيلها يقوم على وضع تصور إجمالي حول وضعية المجازر ومدى إستجابتها للشروط الصحية الضرورية لتهييئ اللحوم الحمراء .وأكد  المصدر ذاته أن القرارات إتخذت بناء على تشخيص للوضعية الحالية لمختلف المجازر ، كي تستجيب للمعايير الصحية المنصوص عليها في القوانين الجاري بها العمل ، لضمان الجودة والحفاظ على صحة المستهلك والتي يتعين تلى المجازر الالتزام بها كشرط لقبول إعتمادها…