الصناعات الغذائية

علمت “المحيط الفلاحي” من مصادر مطلعة ، أن المديرية الجهوية لمكتب السلامة الصحية ” أونسا” قامت قبل أيام  بعمليات إحصاء للمجازر ، التي لا تتوفر فيها الشروط الصحية الملائمة لتجهيز اللحوم الحمراء . كما أطلقت المديرية الجهوية للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية لجهة الدار البيضاء-سطات ، برنامج لتأهيل المجازر بالجهة المذكورة ،وحسب نفس المصدر […]

علمت مجلة “المحيط الفلاحي ” ،من مصادر مطلعة أن عامل عاملة الجديدة محمد الكروج أعطى مهلة لأمناء الجزارين إلى غاية يوم الخميس المقبل من أجل الرد على مقترحه القاضي بالتوجه إلى مجزرة عصرية تتوفر فيها الشروط الجيدة والمناسبة لعملية الدبح وتتماشى مع إستراتجية الدولة ، تم خلقها بسيدي إسماعيل . وللاشارة فقد تطرقت “المحيط الفلاحي ” […]

كشفت مصادر مطلعة أن إدارة مكتب السلامة الصحية ” أونسا” ،  أوفدت منذ بداية الأسبوع الجاري لجنة تفتيش مركزية إلى مختلف المصالح البيطرية للتحقيق في الاختلالات التي شابت عمليات ترقيم الأبقار على أبواب المجازر. وأوضحت المصادر ذاتها حسب “المساء” أن لجنة التفتيش تبحث ملف عمليات توزيع الأرقام التي تحملها الحيوانات كشرط أساسي من أجل توجيهها […]

أضحت” مجزرة” السوق الأسبوع بالجماعة القروية إشتوكة بإقليم الجديدة ، تنذر بكارثة إنسانية وبيئية، نتيجة الوضعية المزرية التي توجد عليها ، والتي باتت تفتقر إلى أبسط شروط السلامة و النظافة ، إن على مستوى البنيات التحتية أو على مستوى الظروف التي تتم فيها عملية الذبح و السلخ لانعدام أبسط شروط النظافة وكدا العشوائية  التي تعم هدا […]

أعلنت هيئة الرقابة الزراعية الروسية ، اليوم السبت ،أن “المبادلات التجارية الروسية المغربية ستتعزز أكثر فأكثر يفتح أسواق المغرب أمام لحوم البقر الروسية ومنتجاتها الملائمة”. وأضافت ،حسب بلاغ أوردته وكالة “نوفوستي ” ،أن “المملكة المغربية ستفتح أسواقها في وجه لحوم البقر الروسية ومنتجاتها، مما سيساهم في الرقع من حجم التبادل التجاري المغرب و روسيا “، […]

قام المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية خلال سنة 2017 بمراقبة مليون و261 ألف طنا من المواد الغذائية على مستوى السوق المحلية، و8 ملايين و173 ألف من مختلف المنتجات الغذائية عند الاستيراد، و2,66 مليون طن من المواد الغذائية عند التصدير. وأوضح المكتب في بلاغ له ، أنه وعلى مستوى السوق الوطني، قامت مصالح المراقبة التابعة […]

أفاد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بأنه تم، خلال شهر أكتوبر الماضي، حجز وإتلاف ما مجموعه 361 طن من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك على الصعيد الوطني. وأوضح المكتب، في بلاغ له حصلت “المحيط الفلاحي” على نسخة منه ، أن الأمر يتعلق، أساسا، باللحوم الحمراء والبيضاء (284 طن)، ومنتجات البحر (38 طن)، والحليب ومشتقاته […]

يعتبر الشاي من أكثر المشروبات المفضلة لدى المغاربة، ومن أكثر المشروبات على مستوى العالم، لكن الأمر صار مخيفاً باكتشاف مواد سامة داخل أنواع من الشاي، منهم أنواع مشهورة تسوق بالمغرب. كشف تحقيق نشرته مجلة »60 مليون مستهلك » الفرنسية، أمس (الثلاثاء)، أن 26 نوعا من الشاي، بعضها متوفر في الأسواق المغربية، تحتوي على كميات مختلفة […]

أعلن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عن حجز وإتلاف 145 طن من اللحوم الحمراء والبيضاء، وذلك خلال شهر شتنبر 2017. وحسب بلاغ للمكتب توصلت “المحيط الفلاحي”  بنسخة منه، فقد مكنت عملية المراقبة التي همت حوالي 590 ألف طن من المواد الغذائية، من حجز 15 طن من منتجات البحر، و3 أطنان من الحليب ومشتقاته، و23 […]

يشارك المغرب في الدورة الرابعة والثلاثين للمعرض العالمي للمنتجات والصناعات الغذائية “أنوغا 2017” الذي سينظم في مدينة كولونيا الألمانية خلال الفترة الممتدة من 7 إلى 11 أكتوبر المقبل . ويعرف معرض “أنوغا”، الذي يعد من أكبر التظاهرات في مجال الصناعات الغذائية بأوروبا، مشاركة قرابة 7200 عارض من أكثر من 100 دولة وحوالي 160 الف زائر […]

ارتفاع الرقم الاستدلالي للأثمان عند الاستهلاك بـ0,3 في المائة خلال غشت الماضي أفادت المندوبية السامية للتخطيط بأن الرقم الاستدلالي للأثمان عند الاستهلاك سجل ارتفاعا بـ0,3 في المائة خلال شهر غشت 2017 مقارنة مع الشهر السابق. وأوضحت المندوبية، في مذكرة إخبارية حول الرقم الاستدلالي للأثمان عند الاستهلاك لشهر غشت 2017، أن هذا الارتفاع ناتج عن تزايد […]

أفاد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أنه تم حجز وإتلاف ما مجموعه 974 طنا من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك على الصعيد الوطني خلال شهري يوليوز وغشت المنصرمين. وأوضح بلاغ ،أن الكميات المحجوزة والمتلفة تتكون أساسا من 742 طنا من اللحوم الحمراء والبيضاء، و166 طنا من منتجات البحر، و49 طنا من الحليب ومشتقاته، و17 […]

أفادت المندوبية السامية للتخطيط، أن الرقم الاستدلالي للأثمان عند الإنتاج لقطاع “الصناعات التحويلية باستثناء تكرير البترول” ، سجل تراجعا بـ0,1 في المائة خلال شهر يوليوز 2017، مقارنة مع شهر يونيو 2017. وأشارات المندوبية من خلال مذكرة إخبارية لها، إلى أن هذا التراجع نتج عنه تراجع الأسعار في قطاع”الصناعات الغذائية” بـ 0,1في المائة وفي “صناعة المشروبات”. […]

ارتفع عدد الدول الأوروبية التي طالتها فضيحة البيض الملوث بمبيد الحشرات فيبرونيل، إلى 12 بعد أن أعلنت الدنمارك ورومانيا وسلوفاكيا، الخميس، أنها تأثرت بهذه القضية. ونجمت هذه الفضيحة عن استخدام مادة الفيبرونيل المحظورة في مزارع الدواجن في الاتحاد الأوروبي، من قبل شركات متخصصة في تطهير هذه المزارع في هولندا وبلجيكا وألمانيا. وقالت السلطات الغذائية والبيطرية […]

تمكنت مصالح المراقبة التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، خلال شهر يوليوز الماضي، من حجز وإتلاف 36 طنا و 578 كلغ من المواد الغذائية الفاسدة أو المنتهية الصلاحية على مستوى جهة الرباط سلا القنيطرة . وأوضح بلاغ للمكتب، اليوم الاربعاء، أن الكمية المحجوزة والمتلفة تتكون أساسا من اللحوم الحمراء (21102كلغ) والبيضاء (11037 كلغ)، ومشتقات […]

أكدت المندوبية السامية للتخطيط، أن الرقم الاستدلالي للأثمان عند الاستهلاك، سجل خلال شهر يونيو 2017، ارتفاعا بـ 0,3 في المائة بالمقارنة مع الشهر السابق، وقد نتج هذا الارتفاع عن تزايد الرقم الاستدلالي للمواد الغذائية بـ 0,6 في المائة، واستقرار الرقم الاستدلالي للمواد غير الغذائية. وأفادت مندوبية الحليمي في مذكرة إخبارية أن الارتفاعات همت المواد الغذائية […]

أعطت مجموعة القرض الفلاحي للمغرب، اليوم الثلاثاء بالصخيرات، انطلاقة عرض جديد يهم المواكبة المالية لقطاع الصناعات الفلاحية والغذائية، وذلك في إطار مصاحبة العقد البرنامج الموقع على هامش المناظرة الوطنية للفلاحة في أبريل الماضي، بين الحكومة والفاعلين في قطاع الصناعات الفلاحية والغذائية. وتتميز هذه العروض، التي تم تقديمها خلال ندوة نظمتها مجموعة القرض الفلاحي للمغرب تحت […]

كشف عزيز أخنوش وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات اليوم الثلاثاء في  ندوة حول “الصناعة الغذائية” نظمها بنك  مجموعة القرض الفلاحي بقصر المؤتمرات بمدينة الصخيرات   ، أن الصناعة الفلاحية والغذائية تدر على خزينة المغرب حوالي 14 مليار درهم، مشيرا أن هذا الرقم يشكل حوالي 12 بالمائة من الصادرات الصناعية الوطنية. وأضاف أن قطاع […]

 توقعت منظمة الأغذية الأممية (الفاو)، اليوم الاثنين، حصول تباطؤ كبير في الطلب العالمي على المنتجات الغذائية والزراعية خلال العقد المقبل، مدفوعا بشكل أساسي بانخفاض مستوى الاستهلاك في الصين. وتوقعت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، في تقريرها الأخير، أن يتباطأ تنامي الطلب على المنتجات الزراعية منذ العام الحالي ولمدة عشر سنوات، “بشكل كبير مقارنة بالعقد […]

أعلن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أنه خلافا لما تم تداوله حول استعمال جيلاتين الخنزير في بعض مشتقات الحليب المختمرة، فإن “مادة الجيلاتين، تعد من بين المكونات المسموح باستعمالها في تصنيع بعض مشتقات الحليب كالمنتجات المختمرة وأن هذه المادة تخضع عند استيرادها بنقط العبور على غرار المنتجات الأخرى إلى مراقبة دقيقة من قبل المصالح […]