تونس تسجل أعلى نسبة نمو في العالم في انتاج زيت الزيتون

سجلت تونس خلال الموسم 2017 – 2018 أعلى نسبة نمو في مخزونها من زيت الزيتون في العالم في حدود 120 بالمائة مقارنة بالموسم الماضي، بفضل إنتاج يقدر ب220 ألف طن، جعل تونس تحتل المرتبة الرابعة عالميا في هذا المجال، وفق معطيات المجلس الدولي للزيت.

رغم هذه الطفرة فان تونس كان بامكانها ان تسجل انتاجا احسن يجعلها في طليعة المصدرين لهذه المادة، لولا بعض الاكراهات المناخية والتنظيمية التي يعاني منها القطاع. 

وتتوزع أشجار الزيتون في تونس على مساحة تناهز مليونا و800 ألف هكتار، مما يجعلها ثاني أكبر مساحة مخصصة للزيتون في العالم. ويعود تاريخ زراعة هذه الأشجار إلى القرن الثامن قبل الميلاد، وهي اليوم تحتل أكثر من ثلث المساحة المخصصة للنشاط الفلاحي في تونس. ويعد قطاع الزيتون من أعمدة الإنتاج الزراعي في تونس، سواء من حيث المساحات التي يحتلها أو مساهمته في جلب العملة الصعبة للبلاد، عبر تصدير الزيت وسط دعوات محلية ودولية بضرورة تطوير الاستثمارات في هذا القطاع ذي الطاقة التشغيلية العالية.